{"title":"Nos recettes","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez nos 5 recettes de biltong artisanal français. Bœuf français sélectionné, tracé et mariné aux épices, séché lentement à l'air. Riche en protéines (51g pour 100g), sans sucre ajouté, sans conservateurs, sans cuisson. Original, ail, piment, ail-piment, cumin : trouvez votre recette de bœuf séché préférée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"biltong-original","title":"Biltong original","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl faut \u003cstrong\u003eplus de 350g\u003c\/strong\u003e de viande fraiche pour faire \u003cstrong\u003e150g de bœuf séché français\u003c\/strong\u003e. C'est le ratio qui ne ment pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLe biltong, c'est l'art de ne rien cacher. Chez Monsieur Biltong, on part d'un bœuf français \u003cstrong\u003esoigneusement sélectionné\u003c\/strong\u003e, on ajoute du sel, un trait de vinaigre, des graines de coriandre et du poivre noir.\u003cstrong\u003e Pas de conservateur, pas d'artifice.\u003c\/strong\u003e Juste de la matière première de qualité et du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLe temps, justement, c'est ce qui fait tout. La viande est séchée lentement, selon la tradition sud-africaine, jusqu'à atteindre cette \u003cstrong\u003etexture tendre\u003c\/strong\u003e et ce \u003cstrong\u003egoût profond\u003c\/strong\u003e qu'on ne retrouve nulle part ailleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCe que vous ouvrez, c'est le résultat de ce travail : Plus de 160g de viande fraîche dans chaque sachet de 70g. Plus de 350g de viande fraîche dans chaque sachet de 150g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eRien ne se perd. Tout se \u003cstrong\u003econcentre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1003\" data-start=\"765\"\u003e\u003cstrong\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G DE BILTONG ORIGINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1003\" data-start=\"765\"\u003eEnergie : 1071 kJ \/ 253 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1003\" data-start=\"765\"\u003eMatières grasses : 4,8g | dont acides gras saturés : 1,7g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1003\" data-start=\"765\"\u003eGlucides : 1,3g | dont sucres : 0,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1003\" data-start=\"765\"\u003eProtéines : 51,2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1003\" data-start=\"765\"\u003eSel : 3,8g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Monsieur Biltong","offers":[{"title":"Original \/ 70g","offer_id":56519484375372,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Original \/ 150g","offer_id":56519484408140,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ail \/ 70g","offer_id":56841613771084,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ail \/ 150g","offer_id":56841613902156,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ail \u0026 Piment de cayenne \/ 70g","offer_id":56841613803852,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ail \u0026 Piment de cayenne \/ 150g","offer_id":56841613934924,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cumin \/ 70g","offer_id":56841613836620,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cumin \/ 150g","offer_id":56841613967692,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piment Wiri \/ 70g","offer_id":56841613869388,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piment Wiri \/ 150g","offer_id":56841614000460,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/3334\/2028\/files\/PackshotMonsieurBiltong-BiltongOriginal_3.svg?v=1776778389"},{"product_id":"biltong-ail","title":"Biltong à l'ail","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl faut \u003cstrong\u003eplus de 150g \u003c\/strong\u003ede bœuf français pour faire un sachet de 70g de boeuf séché français. Plus de \u003cstrong\u003e350g\u003c\/strong\u003e de bœuf français. Un sachet de 150g. C'est le ratio qui ne ment pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe biltong à l'ail, c'est notre recette originale poussée un cran plus loin. Du bœuf français soigneusement sélectionné, du sel, un trait de vinaigre, des épices finement moulues et de l'ail, qui vient s'imposer sans jamais écraser la viande. Un \u003cstrong\u003eéquilibre\u003c\/strong\u003e qu'on a mis du temps à trouver, et qu'on ne changerait pour rien au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa viande est \u003cstrong\u003eséchée lentement\u003c\/strong\u003e, selon la tradition sud-africaine, jusqu'à atteindre cette \u003cstrong\u003etexture tendre\u003c\/strong\u003e et ce \u003cstrong\u003egoût de caractère \u003c\/strong\u003equi revient longtemps après la dernière bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePas de conservateur.\u003c\/strong\u003e Pas d'artifice. Juste de la matière première de qualité, du savoir-faire, et du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRien ne se perd. Tout se \u003cstrong\u003econcentre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G DE BILTONG A L'AIL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 1086 kJ \/ 257 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 4,8g | dont acides gras saturés : 1,7g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 2,0g | dont sucres : 0,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 51,4g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,8g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Monsieur Biltong","offers":[{"title":"Ail \/ 70g","offer_id":56520091697484,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ail \/ 150g","offer_id":56520091730252,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Original \/ 70g","offer_id":56841637462348,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Original \/ 150g","offer_id":56841637495116,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ail \u0026 Piment de Cayenne \/ 70g","offer_id":56841637527884,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ail \u0026 Piment de Cayenne \/ 150g","offer_id":56841637560652,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cumin \/ 70g","offer_id":56841637593420,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cumin \/ 150g","offer_id":56841637626188,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piment Wiri \/ 70g","offer_id":56841637658956,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piment Wiri \/ 150g","offer_id":56841637691724,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/3334\/2028\/files\/PackshotMonsieurBiltong-BiltongAil.png?v=1776778389"},{"product_id":"biltong-ail-et-piment","title":"Biltong à l'ail et au piment de Cayenne","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl faut \u003cstrong\u003eplus de 167g\u003c\/strong\u003e de viande fraiche pour faire\u003cstrong\u003e 70g de boeuf séché français\u003c\/strong\u003e. Plus de 350g de bœuf français. Un sachet de 150g. C'est le ratio qui ne ment pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe biltong à l'ail et au piment, c'est pour ceux qui n'ont pas à choisir entre le caractère et la complexité. L'ail s'installe, le piment arrive derrière pas pour brûler, mais pour \u003cstrong\u003erelever\u003c\/strong\u003e. Un \u003cstrong\u003eéquilibre subtil,\u003c\/strong\u003e travaillé pour que les deux \u003cstrong\u003ese complètent\u003c\/strong\u003e sans jamais se neutraliser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDu bœuf français soigneusement \u003cstrong\u003esélectionné\u003c\/strong\u003e, du sel, un trait de vinaigre, des épices finement moulues. \u003cstrong\u003ePas de conservateur\u003c\/strong\u003e, pas d'artifice. La viande séchée \u003cstrong\u003elentement\u003c\/strong\u003e, selon la tradition sud-africaine, jusqu'à cette \u003cstrong\u003etexture tendre \u003c\/strong\u003eet ce \u003cstrong\u003egoût\u003c\/strong\u003e qui s'impose dès la première bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePas de compromis. Juste les deux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRien ne se perd. Tout se \u003cstrong\u003econcentre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"567\" data-end=\"724\"\u003e\u003cstrong\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G DE BILTONG A L'AIL ET PIMENT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"567\" data-end=\"724\"\u003eEnergie : 1087 kJ \/ 257 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"567\" data-end=\"724\"\u003eMatières grasses : 4,9g | dont acides gras saturés : 1,7g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"567\" data-end=\"724\"\u003eGlucides : 1,8g | dont sucres : 0,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"567\" data-end=\"724\"\u003eProtéines : 51,4g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"567\" data-end=\"724\"\u003eSel : 3,8g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Monsieur Biltong","offers":[{"title":"Ail \u0026 Piment de Cayenne \/ 70g","offer_id":56520437956940,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ail \u0026 Piment de Cayenne \/ 150g","offer_id":56520437989708,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Original \/ 70g","offer_id":47527158513996,"sku":"BAP70G","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Original \/ 150g","offer_id":47527158546764,"sku":"BAP150G","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ail \/ 70g","offer_id":56520437858636,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ail \/ 150g","offer_id":56520437891404,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cumin \/ 70g","offer_id":56520438055244,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cumin \/ 150g","offer_id":56520438088012,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piment Wiri \/ 70g","offer_id":56520438153548,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piment Wiri \/ 150g","offer_id":56520438186316,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/3334\/2028\/files\/PackshotMonsieurBiltong-BiltongAil_Piment.svg?v=1776778389"},{"product_id":"biltong-piment-wiri-wiri","title":"Biltong au piment Wiri","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl faut \u003cstrong\u003eplus de 160g\u003c\/strong\u003e de viande fraiche pour faire \u003cstrong\u003e70g de boeuf séché\u003c\/strong\u003e français. Plus de \u003cstrong\u003e350g\u003c\/strong\u003e bœuf français. Un sachet de 150g. C'est le ratio qui ne ment pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe piment wiri wiri, ce n'est pas une épice qu'on utilise pour faire semblant. C'est un \u003cstrong\u003epiment qui s'assume\u003c\/strong\u003e rond, fruité, puis franchement chaud. On l'a choisi pour ça. Pas pour impressionner, mais parce qu'il apporte quelque chose \u003cstrong\u003equ'aucun autre piment ne donne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDu bœuf français soigneusement \u003cstrong\u003esélectionné\u003c\/strong\u003e, du sel, un trait de vinaigre, des épices finement moulues. \u003cstrong\u003ePas de conservateur\u003c\/strong\u003e, pas d'artifice. La viande séchée \u003cstrong\u003elentement\u003c\/strong\u003e, selon la tradition sud-africaine, jusqu'à cette\u003cstrong\u003e texture tendre\u003c\/strong\u003e et ce \u003cstrong\u003egoût\u003c\/strong\u003e qui monte progressivement et reste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eC'est du biltong pour ceux qui savent ce qu'ils veulent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRien ne se perd. Tout se \u003cstrong\u003econcentre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"573\" data-start=\"437\"\u003e\u003cstrong\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G DE BILTONG AU PIMENT WIRI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"573\" data-start=\"437\"\u003eEnergie : 1084 kJ \/ 256 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"573\" data-start=\"437\"\u003eMatières grasses : 4,9g | dont acides gras saturés : 1,7g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"573\" data-start=\"437\"\u003eGlucides : 1,8g | dont sucres : 0,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"573\" data-start=\"437\"\u003eProtéines : 51,3g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"573\" data-start=\"437\"\u003eSel : 3,8g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Monsieur Biltong","offers":[{"title":"Piment Wiri \/ 70g","offer_id":56520752988492,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piment Wiri \/ 150g","offer_id":56520753021260,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Original \/ 70g","offer_id":47527158612300,"sku":"BPW70G","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Original \/ 150g","offer_id":47527158645068,"sku":"BPW150G","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ail \/ 70g","offer_id":56520752693580,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ail \/ 150g","offer_id":56520752726348,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ail \u0026 Piment de Cayenne \/ 70g","offer_id":56520752791884,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ail \u0026 Piment de Cayenne \/ 150g","offer_id":56520752824652,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cumin \/ 70g","offer_id":56520752890188,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cumin \/ 150g","offer_id":56520752922956,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/3334\/2028\/files\/58_aff3cecf-307f-4934-b758-44becdeb429c.png?v=1707674370"},{"product_id":"biltong-cumin","title":"Biltong au cumin","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl faut \u003cstrong\u003eplus de 160g\u003c\/strong\u003e de viande fraîche pour faire \u003cstrong\u003e70g\u003c\/strong\u003e de bœuf séché français. Plus de \u003cstrong\u003e350g\u003c\/strong\u003e pour un sachet de \u003cstrong\u003e150g\u003c\/strong\u003e. C'est le ratio qui ne ment pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe cumin, c'est une épice qui ne crie pas elle \u003cstrong\u003es'installe\u003c\/strong\u003e. Chaud, légèrement terreux, avec ce quelque chose \u003cstrong\u003ed'envoûtant\u003c\/strong\u003e qui rappelle les cuisines du sud. On l'a choisi pour ce qu'il fait à la viande : il la \u003cstrong\u003esublime\u003c\/strong\u003e sans la couvrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDu bœuf français soigneusement \u003cstrong\u003esélectionné\u003c\/strong\u003e, du sel, un trait de vinaigre, des épices finement moulues. \u003cstrong\u003ePas de conservateur\u003c\/strong\u003e, pas d'artifice. La viande séchée \u003cstrong\u003elentement\u003c\/strong\u003e, selon la tradition sud-africaine, jusqu'à cette\u003cstrong\u003e texture tendre et ce goût profond et chaleureux.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSur une planche, avec un verre de rouge. Ou directement du sachet. Les deux se défendent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRien ne se perd. Tout se \u003cstrong\u003econcentre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G DE BILTONG AU CUMIN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 1090 kJ \/ 258 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 5,1g | dont acides gras saturés : 1,7g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 1,7g | dont sucres : 0,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 51,4g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,8g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Monsieur Biltong","offers":[{"title":"Cumin \/ 70g","offer_id":47527158677836,"sku":"BC70G","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cumin \/ 150g","offer_id":47527158710604,"sku":"BC150G","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Original \/ 70g","offer_id":56521104458060,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Original \/ 150g","offer_id":56521104490828,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ail \/ 70g","offer_id":56521104556364,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ail \/ 150g","offer_id":56521104589132,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ail \u0026 Piment de Cayenne \/ 70g","offer_id":56521104654668,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ail \u0026 Piment de Cayenne \/ 150g","offer_id":56521104687436,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piment Wiri \/ 70g","offer_id":56521104752972,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piment Wiri \/ 150g","offer_id":56521104785740,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/3334\/2028\/files\/Packshot_Monsieur_Biltong_-_Biltong_Cumin.jpg?v=1776778333"}],"url":"https:\/\/www.monsieurbiltong.com\/collections\/nos-recettes.oembed","provider":"Monsieur Biltong","version":"1.0","type":"link"}