Tu penses que le biltong, c’est juste pour grignoter ?
Tu vas vite voir qu’il peut aussi faire des merveilles en cuisine.
Voici 5 idées faciles, rapides et savoureuses pour twister tes plats du quotidien avec une touche venue du Sud.
1. Le brunch du dimanche : œufs brouillés & biltong
Simple et efficace : des œufs bien crémeux, une poignée de biltong émietté juste avant de servir, un peu de ciboulette…
Résultat ? Un brunch protéiné, savoureux, qui change des tartines classiques.
Ajoute une tranche de pain grillé et t’as tout bon.
2. La salade twistée : fraîcheur + caractère
Une salade verte un peu fade ? Saupoudre de fines lamelles de biltong pour relever le tout.
Avec des tomates cerises, du fromage frais, des noix ou des œufs durs, c’est l’équilibre parfait entre légèreté et gourmandise.
💡 Astuce : opte pour une vinaigrette au citron pour booster encore plus les saveurs.
3. Le plateau apéro amélioré
Un classique revisité : troque les chips et les saucissons pour quelques tranches de biltong à picorer.
Ajoute un bon fromage, quelques pickles, des noix et un verre de rouge…
Tes invités vont te demander « mais c’est quoi ce truc trop bon ? »
4. Le plat du soir sans prise de tête
Tu n’as que 10 minutes devant toi ? Parfait.
Prépare une assiette de pâtes al dente, une cuillère de pesto, un peu de roquette… et ajoute du biltong coupé en petits morceaux.
Un dîner express, plein de goût, sans ouvrir 12 placards.
5. La crêpe bretonne twistée
Une galette de sarrasin bien chaude, un œuf au centre, du fromage fondant… et quelques morceaux de biltong pour relever le tout.
À tester aussi en version sucrée-salée avec un filet de miel ou de confiture de figue pour les audacieux
En conclusion, tu n'as pas besoin d’être un chef
Pas besoin de tablier, de thermomètre ou de casseroles en cuivre pour découvrir de nouvelles saveurs.
Le biltong s’intègre en 2 secondes chrono à ta routine cuisine.
Il donne du goût, de la texture, et un petit air d’ailleurs… sans jamais te compliquer la vie.
Tu as une idée de recette au biltong ? Tu l’utilises déjà dans un plat maison ?
Partage-la en commentaire ! On adore découvrir les détournements gourmands de notre snack préféré !🔥