Biltong à l'ail
Monsieur Biltong : Biltong à l'ail prêt à déguster. Produit à partir de viande de boeuf français, mariné et délicatement séché dans l'atelier de Lomme (Hauts-de-France). Recette originaire d'Afrique du Sud mais made in France
Monsieur Biltong : Explication des étapes de production des biltongs à l'ail et comment c'est fait. Etape 1 : Marinage de la viande de boeuf d'origine française. Etape 2 : Séchage dans notre atelier des Hauts-de-France. Etape 3 : Découpage en fines lamelles et empaquetage.
Biltong à l'ail
Biltong à l'ail
Monsieur Biltong : Biltong à l'ail et piment prêt à déguster. Produit à partir de viande de boeuf français, mariné et délicatement séché dans l'atelier de Lomme (Hauts-de-France). Recette originaire d'Afrique du Sud mais made in France
Biltong à l'ail
Monsieur Biltong : Biltong au piment prêt à déguster. Produit à partir de viande de boeuf français, mariné et délicatement séché dans l'atelier de Lomme (Hauts-de-France). Recette originaire d'Afrique du Sud mais made in France

Biltong à l'ail

€9,30
(€13,29 / 100 g)
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Description

Il faut plus de 150g de bœuf français pour faire un sachet de 70g de boeuf séché français. Plus de 350g de bœuf français. Un sachet de 150g. C'est le ratio qui ne ment pas.

Le biltong à l'ail, c'est notre recette originale poussée un cran plus loin. Du bœuf français soigneusement sélectionné, du sel, un trait de vinaigre, des épices finement moulues et de l'ail, qui vient s'imposer sans jamais écraser la viande. Un équilibre qu'on a mis du temps à trouver, et qu'on ne changerait pour rien au monde.

La viande est séchée lentement, selon la tradition sud-africaine, jusqu'à atteindre cette texture tendre et ce goût de caractère qui revient longtemps après la dernière bouchée.

Pas de conservateur. Pas d'artifice. Juste de la matière première de qualité, du savoir-faire, et du temps.

Rien ne se perd. Tout se concentre.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G DE BILTONG A L'AIL

  • Energie : 1086 kJ / 257 kcal
  • Matières grasses : 4,8g | dont acides gras saturés : 1,7g
  • Glucides : 2,0g | dont sucres : 0,1g
  • Protéines : 51,4g
  • Sel : 3,8g

Il faut plus de 150g de bœuf français pour faire un sachet de 70g de boeuf séché français. Plus de 350g de bœuf français. Un sachet de 150g. C'est le ratio qui ne ment pas.

Le biltong à l'ail, c'est notre recette originale poussée un cran plus loin. Du bœuf français soigneusement sélectionné, du sel, un trait de vinaigre, des épices finement moulues et de l'ail, qui vient s'imposer sans jamais écraser la viande. Un équilibre qu'on a mis du temps à trouver, et qu'on ne changerait pour rien au monde.

La viande est séchée lentement, selon la tradition sud-africaine, jusqu'à atteindre cette texture tendre et ce goût de caractère qui revient longtemps après la dernière bouchée.

Pas de conservateur. Pas d'artifice. Juste de la matière première de qualité, du savoir-faire, et du temps.

Rien ne se perd. Tout se concentre.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G DE BILTONG A L'AIL

  • Energie : 1086 kJ / 257 kcal
  • Matières grasses : 4,8g | dont acides gras saturés : 1,7g
  • Glucides : 2,0g | dont sucres : 0,1g
  • Protéines : 51,4g
  • Sel : 3,8g
Composition

Biltong original
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, graines de coriandre en poudre, poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong cumin
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, cumin (1,5 %), graines de coriandre en poudre, poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong à l’ail
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, ail (1,1 %), graines de coriandre en poudre, poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong à l’ail et piment
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, graines de coriandre en poudre, ail (0,6 %), piment (0,6 %), poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong au piment
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, graines de coriandre en poudre, piment (0,7 %), poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong au paprika fumé
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (92 %), sel, graines de coriandre en poudre, vinaigre (sulfites), épices.

Chips de biltong original
Ingrédients : Viande de boeuf origine France (98%), sel, épices.

Biltong original
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, graines de coriandre en poudre, poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong cumin
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, cumin (1,5 %), graines de coriandre en poudre, poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong à l’ail
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, ail (1,1 %), graines de coriandre en poudre, poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong à l’ail et piment
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, graines de coriandre en poudre, ail (0,6 %), piment (0,6 %), poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong au piment
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, graines de coriandre en poudre, piment (0,7 %), poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong au paprika fumé
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (92 %), sel, graines de coriandre en poudre, vinaigre (sulfites), épices.

Chips de biltong original
Ingrédients : Viande de boeuf origine France (98%), sel, épices.

Allergènes

Sulfites, Traces possibles de Gluten, Moutarde, Celeri

Sulfites, Traces possibles de Gluten, Moutarde, Celeri

50% de protéine, 6% de matières grasses

Une Recette Simple et Authentique

Du bœuf français, des épices, et une touche de vent. Pas de chimie, pas de magie. Respectueux de l'environnement, notre séchage peu énergivore permet à notre délicieux bœuf séché d'être conservé à température ambiante. Une expérience naturelle à chaque bouchée."