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Monsieur Biltong : Conseil sur quand consommer et déguster sans modération le Biltong. Plusieurs idées : en pique-nique, à l'apéro entre amis, en cuisine (dans la salade ou la raclette), avant ou après le sport, en randonnée, en trail ou trek à la montagne, pour toutes les petites faim (au boulot ou à la maison)

Monsieur Biltong : Explication des étapes de production des biltongs originals et comment c'est fait. Etape 1 : Marinage de la viande de boeuf d'origine française. Etape 2 : Séchage dans notre atelier des Hauts-de-France. Etape 3 : Découpage en fines lamelles et empaquetage.

Biltong original

€8,90

(€12,71 / 100 g)

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Description

Retrouvez la magie de la viande séchée à travers notre recette traditionnelle, élaborée avec une touche de terroir français.
Nous utilisons uniquement du bœuf français de la région, du sel, un soupçon de vinaigre, des épices soigneusement sélectionnées, et surtout, une bonne dose de savoir-faire.

Pour vous donner une idée : il faut 2,2 kg de viande pour obtenir 1 kg de biltong. Résultat ? Une texture tendre et un goût profondément authentique.

Notre recette originale, respectueuse des traditions sud-africaines, mise sur la simplicité : la viande est sublimée par de subtiles notes de graines de coriandre et de poivre, sans artifice ni conservateur.
C’est ça, un biltong d’exception.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G DE BILTONG ORIGINAL

Energie : 1071 kJ / 253 kcal
Matières grasses : 4,8g | dont acides gras saturés : 1,7g
Glucides : 1,3g | dont sucres : 0,1g
Protéines : 51,2g
Sel : 3,8g

Description

Pour vous donner une idée : il faut 2,2 kg de viande pour obtenir 1 kg de biltong. Résultat ? Une texture tendre et un goût profondément authentique.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G DE BILTONG ORIGINAL

Energie : 1071 kJ / 253 kcal
Matières grasses : 4,8g | dont acides gras saturés : 1,7g
Glucides : 1,3g | dont sucres : 0,1g
Protéines : 51,2g
Sel : 3,8g

Composition

Biltong original
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, graines de coriandre en poudre, poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong cumin
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, cumin (1,5 %), graines de coriandre en poudre, poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong à l’ail
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, ail (1,1 %), graines de coriandre en poudre, poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong à l’ail et piment
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, graines de coriandre en poudre, ail (0,6 %), piment (0,6 %), poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong au piment
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, graines de coriandre en poudre, piment (0,7 %), poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Composition

Biltong original
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, graines de coriandre en poudre, poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong cumin
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, cumin (1,5 %), graines de coriandre en poudre, poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong à l’ail
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, ail (1,1 %), graines de coriandre en poudre, poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong à l’ail et piment
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, graines de coriandre en poudre, ail (0,6 %), piment (0,6 %), poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong au piment
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, graines de coriandre en poudre, piment (0,7 %), poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Allergènes

Sulfites, Traces possibles de Gluten, Moutarde, Celeri

Allergènes

Sulfites, Traces possibles de Gluten, Moutarde, Celeri

Excellent : meilleur qu’en AFS!

délicieux

Vraiment très bon

👏😋🙏

Peut être un peu trop salé

Pas à mon goût malheureusement.

Goût proche d'un saucisson, mais très maigre. Ajouter un peu de gras ajouterait du goût ! Ajouter quelques épices simples (je ne parle pas des saveurs originales), ces graines de coriandre par exemple sur le modèle Barbell foods, ce serait super.

Tres bon

J'ai fait tester à une personne sud-africaine, le goût est très bon même s'il est différent du biltong local, et la viande est beaucoup moins grasse (et plus sèche). En tout cas, j'ai bien aimé. Difficile de s'arrêter lorsque le sachet est ouvert... Ramené au kilogramme, le prix est tout de même conséquent pour un en-cas.

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nos clients en parlent le mieux

Je suis tombé sur ses produits par hasard accompagné d'un verre entre amis et c'est tout simplement trop bon. Depuis j'ai goûté toutes les saveurs et j'adore ! Pressé de goûter la nouvelle saveur pain d'épices.

Thomas

" J'adore vos produits ! Tout en écrivant ce commentaire, je savoure le Biltong au pain d'épice. Je suisenvoûtée par son odeur délicieusement épicée et son goût légèrement sucré. Un parfait mélange ! Ce produittrouvera sa place sur ma table de Noël! Au plaisir pour de nouvelles découvertes ! "

Justine

J'ai découvert le biltong il y a quelques mois en épicerie, j'en ramène à tous mes apéros à chaque fois tout le monde adore ! En plus sans cochonneries dedans, c'est top.

Sophie

Révolutionnez vos apéros avec l'irrésistible Biltong

Le secret bien gardé des connaisseurs, à présent à portée de tous.
D'abord créé pour les épicuriens, nos produits ont rapidement séduit les sportifs.

50% de protéine, 6% de matières grasses

Une Recette Simple et Authentique

Du bœuf français, des épices, et une touche de vent. Pas de chimie, pas de magie. Respectueux de l'environnement, notre séchage peu énergivore permet à notre délicieux bœuf séché d'être conservé à température ambiante. Une expérience naturelle à chaque bouchée."