Biltong original
Biltong original
Biltong original
Monsieur Biltong : Explication des étapes de production des biltongs originals et comment c'est fait. Etape 1 : Marinage de la viande de boeuf d'origine française. Etape 2 : Séchage dans notre atelier des Hauts-de-France. Etape 3 : Découpage en fines lamelles et empaquetage.
Monsieur Biltong : Biltong à l'ail prêt à déguster. Produit à partir de viande de boeuf français, mariné et délicatement séché dans l'atelier de Lomme (Hauts-de-France). Recette originaire d'Afrique du Sud mais made in France
Monsieur Biltong : Biltong à l'ail et piment prêt à déguster. Produit à partir de viande de boeuf français, mariné et délicatement séché dans l'atelier de Lomme (Hauts-de-France). Recette originaire d'Afrique du Sud mais made in France
Monsieur Biltong : Biltong au cumin prêt à déguster. Produit à partir de viande de boeuf français, mariné et délicatement séché dans l'atelier de Lomme (Hauts-de-France). Recette originaire d'Afrique du Sud mais made in France
Monsieur Biltong : Biltong au piment prêt à déguster. Produit à partir de viande de boeuf français, mariné et délicatement séché dans l'atelier de Lomme (Hauts-de-France). Recette originaire d'Afrique du Sud mais made in France

Biltong original

€9,30
(€13,29 / 100 g)
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Description

Il faut plus de 350g de viande fraiche pour faire 150g de bœuf séché français. C'est le ratio qui ne ment pas.

Le biltong, c'est l'art de ne rien cacher. Chez Monsieur Biltong, on part d'un bœuf français soigneusement sélectionné, on ajoute du sel, un trait de vinaigre, des graines de coriandre et du poivre noir. Pas de conservateur, pas d'artifice. Juste de la matière première de qualité et du temps.

Le temps, justement, c'est ce qui fait tout. La viande est séchée lentement, selon la tradition sud-africaine, jusqu'à atteindre cette texture tendre et ce goût profond qu'on ne retrouve nulle part ailleurs.

Ce que vous ouvrez, c'est le résultat de ce travail : Plus de 160g de viande fraîche dans chaque sachet de 70g. Plus de 350g de viande fraîche dans chaque sachet de 150g.

Rien ne se perd. Tout se concentre.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G DE BILTONG ORIGINAL

  • Energie : 1071 kJ / 253 kcal
  • Matières grasses : 4,8g | dont acides gras saturés : 1,7g
  • Glucides : 1,3g | dont sucres : 0,1g
  • Protéines : 51,2g
  • Sel : 3,8g

Il faut plus de 350g de viande fraiche pour faire 150g de bœuf séché français. C'est le ratio qui ne ment pas.

Le biltong, c'est l'art de ne rien cacher. Chez Monsieur Biltong, on part d'un bœuf français soigneusement sélectionné, on ajoute du sel, un trait de vinaigre, des graines de coriandre et du poivre noir. Pas de conservateur, pas d'artifice. Juste de la matière première de qualité et du temps.

Le temps, justement, c'est ce qui fait tout. La viande est séchée lentement, selon la tradition sud-africaine, jusqu'à atteindre cette texture tendre et ce goût profond qu'on ne retrouve nulle part ailleurs.

Ce que vous ouvrez, c'est le résultat de ce travail : Plus de 160g de viande fraîche dans chaque sachet de 70g. Plus de 350g de viande fraîche dans chaque sachet de 150g.

Rien ne se perd. Tout se concentre.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G DE BILTONG ORIGINAL

  • Energie : 1071 kJ / 253 kcal
  • Matières grasses : 4,8g | dont acides gras saturés : 1,7g
  • Glucides : 1,3g | dont sucres : 0,1g
  • Protéines : 51,2g
  • Sel : 3,8g
Composition

Biltong original
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, graines de coriandre en poudre, poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong cumin
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, cumin (1,5 %), graines de coriandre en poudre, poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong à l’ail
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, ail (1,1 %), graines de coriandre en poudre, poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong à l’ail et piment
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, graines de coriandre en poudre, ail (0,6 %), piment (0,6 %), poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong au piment
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, graines de coriandre en poudre, piment (0,7 %), poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong au paprika fumé
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (92 %), sel, graines de coriandre en poudre, vinaigre (sulfites), épices.

Chips de biltong original
Ingrédients : Viande de boeuf origine France (98%), sel, épices.

Biltong original
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, graines de coriandre en poudre, poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong cumin
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, cumin (1,5 %), graines de coriandre en poudre, poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong à l’ail
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, ail (1,1 %), graines de coriandre en poudre, poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong à l’ail et piment
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, graines de coriandre en poudre, ail (0,6 %), piment (0,6 %), poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong au piment
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (93 %), sel, graines de coriandre en poudre, piment (0,7 %), poivre, épices, vinaigre (sulfites).

Biltong au paprika fumé
Ingrédients : Viande de bœuf origine France (92 %), sel, graines de coriandre en poudre, vinaigre (sulfites), épices.

Chips de biltong original
Ingrédients : Viande de boeuf origine France (98%), sel, épices.

Allergènes

Sulfites, Traces possibles de Gluten, Moutarde, Celeri

Sulfites, Traces possibles de Gluten, Moutarde, Celeri

50% de protéine, 6% de matières grasses

Une Recette Simple et Authentique

Du bœuf français, des épices, et une touche de vent. Pas de chimie, pas de magie. Respectueux de l'environnement, notre séchage peu énergivore permet à notre délicieux bœuf séché d'être conservé à température ambiante. Une expérience naturelle à chaque bouchée."