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Blog — Viande séchée
Découvrez le Biltong
Le biltong : une collation sud-africaine populaire, appréciée à travers le monde pour son goût unique et sa teneur élevée en protéines.Originaire d'Afrique du Sud, le biltong a une longue histoire qui remonte à des siècles. Les tribus locales, telles que les Khoikhoi, ont inventé l'ancêtre du biltong comme moyen de conserver la viande. Ils utilisaient la viande de leurs troupeaux de bovins, d'antilopes et de zèbres qu'ils faisaient sécher au soleil avant de la conserver dans des peaux d'animaux. Au fil des ans, le biltong est devenu une nourriture de base pour les voyageurs, les chasseurs et les travailleurs de la région. Les fermiers sud-africains ont également commencé à...
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